お弁当のおかずレシピ集

[メモ]みーこのつぶやき

1. ハンドミキサー 登場っっ☆(03/05)
2. 豆腐屋ジョニー。初体験。(03/04)
3. 無事合格しましたっ！(03/03)
4. ひとまず休憩。(02/23)
5. 牛乳 アレルギー(02/06)
6. お茶わんごはん vs おにぎり(02/05)
7. 大阪府警安まちメール(01/21)
8. 栄養とか、お料理とか。(01/11)

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ハンドミキサー 登場っっ☆

遂に、我が家にもハイテクなキッチン用品が登場しました。
ずっと欲しかったコイツ。


ハンドミキサーーーーーーーッ（・▽・）

携帯カメラが壊れてしまったので、
仕方なくデジカメを掘り出して撮ってみました。
結構古いデジカメなので調子が悪かったのですが、
放置している間にご機嫌が直った様子・・・？
かなりキレイに写りました。

ハンドミキサーっつってもピンキリで、これは割引価格1500円で購入できたけど、この隣には4000円のハンドミキサーがあったのだとか。
しかも、コイツの箱の中に書いていた基本価格とやらは5000円（税別）
5000円のものが1500円で買えてしまうというか、
1500円でも買えるものが5000円もぼったくられているというか。
家電は特に値段の設定があいまいですね。

安くてもちゃんと泡立ててくれたら文句ナシ！！！！
ちぅか、念願のハンドミキサーですーっ （≧∇≦）ъ　
ママさんありがとーーーーーーっ☆

さっそくこのハンドミキサーを使ってひなまつりケーキを焼きました。
3月3日は妹ちゃんが友達の家にお泊りに行ってたので
1日遅れでひなまつりケーキです。

ケーキはいつもの チョコクリームとイチゴのケーキ ですが、
ハンドミキサーで泡立てた卵を使うとどれだけ違うのかっっ。

と、ケーキの続きはまた次回。（*´-｀*）


はまぶら「 ハンドミキサーって・・・ 」
料理レシピ本大全〜目次つきレシピ本目録〜
「 おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に 」
まめのき一家その日暮らし「 ハンドミキサーを 」

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豆腐屋ジョニー。初体験。

携帯電話のカメラ機能だけが壊れてしまいました…。
何で突然カメラだけが壊れるんだよっ（｀Д´）ﾉ
そんなわけで、今日もおりじなる画像ナシでお送りします。

この間、ずーっと気になっていた豆腐を買ってしまいました。
少し前の豆腐ブームで一躍有名になったあのお豆腐。

風に吹かれて豆腐屋ジョニー

↑携帯カメラが壊れて画像がないので、ジョニーの本の画像でお許しを…。

お豆腐のくせに一個300円弱という高めのお値段のお豆腐。
その値段が気になってずっと手を出せなかったのですが、
思いきって購入しちゃいましたっっ。

そのお味はというと････
びっくりするぐらい めっちゃ濃厚。
普通の豆腐だと思って食べたらかなり驚きます^^;
触感は、チーズとヨーグルトの間みたいな舌触り？
ムースよりもっと目がしまってる感じだけどなめらかで、
ほんと、豆腐っぽくない感じです。

私もママさんも、一口食べて無言になってしまいました(笑)
大豆の甘味が強いので醤油をかけても合わない…。

じゃぁポン酢････？　　　（´д｀）合わない････。
鰹節は････？　　　　　　（´д｀）全く合わないうえにマズイ････。
生姜やわさびは････？　　（´д｀）これも合わない････。

普通に冷奴を食べる感覚で調味料を使うとエライ目にあいます。
本当のお豆腐好きな方にならめっちゃおいしいんだろうけど
やっぱし我が家は普通のお豆腐の方が合うみたいです(笑)

で、結局ジョニーに合う調味料を探し出せなかったのですが
色々調べてみたり聞いてみたりしてみた結果
豆腐屋ジョニーは普通のお豆腐というよりも
デザート感覚で食べるのがよろしいそうです。
例としては、はちみつ、ジャム、きなこなどがGOODだとか。

もうこの時点で普通の 「 豆腐 」じゃなくなってますね。

とはいえ、お豆腐好きな方は一度食べてみる価値アリですよ。
ものすごい衝撃的な出会いになるかもしれません(笑)

---

と、ここで余談なんですが
豆腐屋ジョニーと聞いて思い出すのが
「男前豆腐」「波乗りジョニー」「ジョニ男」など、
他の男前豆腐達なのですが
これって、それぞれ販売会社が違うそうですね。
どっちがどうなのかよくわかりませんが、何だかややこしそうです。

↓↓　詳しくは　↓↓
「風に吹かれて豆腐屋ジョニー（参考：男前豆腐店）」
「波乗りジョニー（参考：三和豆友食品）」

豆腐屋ジョニーに興味を持った方は是非挑戦してみてください！！！
話しのネタとしても十分たのしめるハズです(笑)
そして私に感想を聞かせて欲しいざますっ（・▽・）

ドタバタキッチンさん。「中華丼、スープ、豆腐屋ジョニー」
ＨａｐｐｙＧｏＬｕｃｋｙさん。「＊トロ&豆腐＊」


新製品【豆乳も入ったダイエットラーメン】で、仰天激ウマで食べヤセ!


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無事合格しましたっ！

昨日は妹ちゃんと一緒に合格発表を見にいってきました。

見事合格ですっ（*´-｀*）v

ほんと、これでようやく体の力が抜けました…。
公立一本で頑張ってもらったのでかなりのプレッシャーだったと思いますが、妹ちゃんも今までのストレスや緊張から開放されてニコニコ。
ほんと良かったです。

同じ中学校から全部で５人、続き番号で受験したそうですが
その中で二人分番号が抜けていました。
あまり仲良しの友達ではないようだけど、妹ちゃんにとって、一緒に受験した子が合格できなかったってのはちょっと複雑な様子。
自分の番号を見つけて喜ぶ一方、妹ちゃんの番号の二つ前と三つ前の番号が抜けていることに気付いて「・・・。」
嬉しいような悲しいような合格発表でした。

入学案内の書類をもらって帰宅したわけですが、書類に目を通してガックリ。
３月１５日の入学説明会の後に制服の採寸やら教科書購入やらあるんですが
教科書、体操服などその他　５万円弱
制服代　5万円弱

一気に現実に引き戻されたのでした。(ノ＿・、）


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ひとまず休憩。

日記ブログにも書きましたが、今日は妹ちゃんの高校受験の日でした。
朝から雨降りだったくせに、試験が終わると同時に雨が上がるとか。
夕方には少し雲も晴れてたぐらいです。

そして、人生で一つ目の大仕事を終えた妹ちゃんの様子ですが
かなり緊張したみたいで精神的にも肉体的にも疲れ果て
帰ってきてお昼ご飯を軽く食べたら寝てしまいました。

テストの出来はいまいちだったそうですが、ひとまず休憩する事が先！
好きなゲームでもして気分転換しちゃいなさいって言うと
喜んで久しぶりのゲームを楽しんでました。
合格発表まではまだまだ落ち着かないだろうけど、試験中はお腹がキューっていうぐらい緊張したらしいのでとりあえず休ませないとね。

合格発表は３月２日。
それまで気が休まらないだろうなぁ。私も、妹も^^;
妹と同じようになぜか気が休まらない私ですが、プレッシャーで妹ちゃんが体調を崩さないように引き続き見守るのですっ。


お香でリラックス | お香ねっと


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牛乳 アレルギー

最近お昼はポカポカ暖かい日が多くて、
そんな日は花粉が飛んでてくしゃみと鼻水がとまらないみーこです。

「 花粉症 」 って言うとひどい人はかなりツライと聞きますが、
私はそこまでいかないものの、元々アレルギー体質なのでホコリや花粉なんか全般的に苦手なんですT-T

母も妹も私も喘息持ちで、年に１回はアレルギー検査を受けてます。
それで、妹がこの間検査を受けたのでその結果を見てみると
新しくアレルギー反応の出たものがっっっ…。

それが、 「 牛乳 」 でした (ノ＿・、）

妹ちゃん、牛乳も乳製品も大好きなのに…。
私は牛乳をそのまま飲めないし、乳製品も大好きとまではいかないのですが
妹は夏になるとガブガブ牛乳飲む人なので、ほんと困りましたT-T

大好きなグラタンも、チーズも、牛乳も…。
そんなにものすごくアレルギー反応が出てるわけじゃないんだけど、
やっぱ少しでも反応出てると控えないといけないですよね。

好きな物を控えるってのはすごくツライハズ＞＜
どうにか牛乳不使用でおいしく食べられるレシピを調べなければっっ！

はぁ…　大変だけども
色々勉強して頑張らないとですね（*´-｀*）


=> 花粉の季節の強いミカタ！甜茶アルファ


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お茶わんごはん vs おにぎり

うちの妹ちゃんは、小さい頃からなぜか白いご飯を嫌います。
正確には、「 味が嫌い 」とかじゃなく、何となく食べてくれない。

子供は特に見た目でごはんを食べる部分が大きいので、お子様ランチ風にかわいくしてみたり、オムライスにしてみたりと色々工夫してました。
そうじゃないと全く食べてくれなかったんです(ノ＿・、）
たぶん、白いご飯だけだと " 味がない " って事なんだと思いますが
それは今になっても変わらず、あまりご飯を食べてくれませんT-T

とはいえ、小さい頃の事を思うと今は結構食べてくれるようになったわけですが、体型を気にするお年頃になってまた食べなくなってきました。
ご飯はたべなくても、おかずはきちんと食べてくれるんですよ。


そんな困った妹ちゃんのために、最近ではお茶わんごはんをやめて
妹の分だけは毎晩 「 おにぎり 」 にして出すようにしています。

塩味だけのシンプルな塩おにぎりで、たまに味のりを付けます。
ごはんの量は、妹のお茶わんに軽く1杯分でふたつのおにぎり。
普段お茶わんで出すと、一口分でも残しちゃう妹ですが、
おにぎりだときっちりお茶わん1杯分のごはんを食べてくれます（・▽・）

そしておかずも出来るだけ品数を増やして、
ちょっとずつ色んなおかずを食べてもらえるように気をつけています。
あまり好き嫌いのない子なので何を作っても食べてくれるのですが、
一度凝り出すとソレしか食べないような困ったちゃんです。
飽きるまで食べ尽くして、今度は食べすぎて嫌いになるパターン(笑)
なので飽きないように見た目をどうにか変えながら頑張ってます。


大人でもそうだけど、特に子供ちゃんの場合は見た目が大切ですね。
どんなに質素な食卓でも、見た目をかわいく盛りつけてあげると喜んで食べてくれますよね^^
お弁当も同じように、何のおかずを入れるかよりも
そのおかずをどう盛りつけるかで決まってきますねー＞＜

「食」ってとても大切なものだから特に、楽しんで食べてもらいたいです。
その方が栄養の吸収や消化にも良いみたいだし♪
毎日おにぎりにしてあげるのもちょっと甘やかしすぎかな？なんて思う事もありますが、喜んで食べてくれるならコレも良しですね^^


=> アルギット（海藻）と豊かな土壌で育った「特別栽培のコシヒカリ」！美味しいお米『アルギット米』



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大阪府警安まちメール

一昔前と違って犯罪や事件がすぐ近くに迫っているこのご時世。
自分の身は自分で。子供や家族の身も家族で守る！！！！

てなわけで、「大阪府警安まちメール」に登録してみました。
この「大阪府警安まちメール」とは、
自分の希望する時間帯に 自分の指定した地域で起こった犯罪情報を
メールでお知らせしてくれるというとてもお役立ちなサービスなのです。

というのも、我が家の防犯や安全を確認させられるような事件が
昨日の白昼堂々お隣さん宅で起こってしまったのです。

最終的になにも被害はなかったのですが、
お隣さん宅の２階に見知らぬ女性が進入し、
押し入れやタンスなど部屋の中を物色していたのです。
実はその時お隣さんは１階にずーっと居て、
物音に気付き２階に上がった所はちあわせしてしまったわけですが
たまたま相手が凶器を持っていなかったので無事でした。

パニくったお隣さんはなぜか我が家に電話してきたわけですが
「み、みーこちゃんっっ！うちの２階に知らん変な人が居てるねん！すぐに来てっっ！！！」
なーんて言われたらこっちもパニくるってなもんですよ。
それでもどこか冷静な部分があり、刺されたりケガしないように上着を着ていかないといけないとか、家を出た後我が家の鍵をきっちり閉めていくとか。
とりあえず相手が小柄な女性だった事と、凶器を持っていなかった事、
暴れなかった事もあってみんな無事でした。

そこからようやく１１０番して警察やさんに来てもらったわけですが、
今回たまたまお隣さんだったんですよね。
もしかすると我が家に来ていたかも知れないのです。
お隣さん宅に人が居るのを分かっていながらも侵入したわけですから、
何事もなかったのが奇跡なぐらいです…。

泥棒だとか事件事故なんてひとごとだと思いがちですが
常に身近に迫っていることばかりなんだと実感させられました。

そんなわけで、防犯意識を高める為にも
「大阪府警安まちメール」
に登録してみたわけです。

妹の学校周辺で起こった犯罪なんかもすぐに知らせてもらえるので、
近所で何かあれば学校まで送り迎えしてやれます。

案外、登下校中の事件って結構多いんですよね。
事件にならないぐらいの小さいものが危険なんです。
知らない人あとをつけられたとか、声をかけられたりだとか
後をつけられて家に押入られそうになったとか、
そういう事件は何件も起こっています。
学校側で情報が止められている場合も多数ありますが…（-"-；）
↑ココ重要です。
ケガなどの被害のなかった小さな事件などは、混乱させない為という理由で学校側で情報が止められてしまう事があります。
絶対にそうだとは言いきれないのですが…。
実際私が以前住んでいた地域では学校側で情報が止められてしまう事が多々あり、ネット上で保護者同士情報を寄せ合う掲示板が設けられていました。
そこでは、カッターナイフを持った男が後をつけてきて玄関まで押入ってきた事件が何件も報告されていたり、連れ去られそうになった話や不審者からの声かけなど、そういう細かい情報も報告されていました。
しかし、学校からはほとんど何もお知らせがなかったのが現状です。
この事を学校側に質問してみた所、混乱を招かない為にあえて保護者に連絡しなかったという報告がありました。

混乱してしまう心配もわかりますが、子供の命が狙われているのは確かなのに何も知らせないというのはあまりにもひどいです…。
どの地域でもそうだとは思いたくないのですが、
やはり自分で情報を集めるのは一番確実なんですよね。

今回私はたまたま検索していて見つけたのですが、
ネットやってない人だったら利用しにくいですよね。
せっかくこれだけ便利なサービスがあるんだから、大阪府警ももっとたくさんの人に利用してもらえるよう案内して欲しいですね。

子供に対する事件のほかにも、ひったくりや通り魔、強盗などの大きな事件が起こった場合でもメールで知らせてもらえるので安心です。
ニュースでは放送されないような小さな事件を知らせてもらえればきっとどれだけ多くの事件が起こっているか自覚させられると思います。
お正月や年末は防犯対策に力を入れている所が多いけど
お正月を過ぎた今頃が一番気が抜けて危ないかもですね。


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栄養とか、お料理とか。

ブラウザのお気に入りの整理をしていたら気になるサイトを見つけました。
「 食育大辞典 」

最近はちっとも訪問してなかったサイトなのですが、
一時期栄養の事が気になっていた頃によく参考にしてました。
もちろん、いつも少しは栄養を気にしながら作ってっているんですよっ？

ただ、最近ママさんが疲れ気味だなーとか、妹ちゃんも勉強疲れしてるなーとか思うと、少しでも体調が良くなるようにとレシピ検索や材料検索をしてました。
ママさんは昔からカルシウムの吸収が良くない体質なので
カルシウムをたっぷりとるにはどんな材料を組み合わせたらいいのか
そういう難しい事はちっともわからなくて・・・^^;
なのでこのサイトで色々と勉強しながらごはんを作ってました。

自分が料理を作るようになってからよく思うのは、栄養士とか、そういう勉強を少しでもしておけばよかったなーなんて。
とはいえ、資格はなくても、自分なりに勉強すればちゃんとお料理に活かせるハズですよね！
これを機会に、栄養の事とかちょっぴり勉強してみようかなと思います。
どこまで勉強できるかはわかりませんが…。
これで少しはお料理も楽しくなるかな（*´-｀*）

=>　食育講座を学ぶならここ

栄養学を学んでプロの家庭料理を。

知らないだけで損をしていませんか。


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