お弁当のおかずレシピ集甘酢肉団子

甘酢肉団子

2005.10.01(17:24)

	【甘酢肉団子】
	冷凍肉団子、好みの野菜
	材料：冷凍肉団子・にんじん・玉ねぎ・ピーマン、片栗粉調味料：醤油・砂糖・酢・ケチャップ、酒、ごま油適当な大きさに切った野菜と解凍した肉団子を素揚げします。小鍋に醤油・酒・酢・砂糖・ケチャップを入れて火にかけながら混ぜ、軽く沸騰してきたら素揚げした材料を入れて絡めます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をたらして軽く混ぜたら出来上がり。最初に酢を入れすぎると後で調節するのが大変なので、少なめに入れて味見をしながら足してください。タレが濃くなった時は、水か中華スープでのばしてもOKです。ケチャップは隠し味程度なので入れすぎは注意

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