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オレンジジュースで寒天ゼリー

2009.07.12(14:51)
オレンジ寒天ゼリー2
この夏我が家で大人気の
オレンジジュースで作った 「寒天ゼリー」ですーっ(≧▽≦)ъ

例によって、甘いものが苦手な妹の命により
オレンジジュースは100%を使い
しかもお砂糖ナシという
シンプル としかいえない寒天ゼリーです。kao02

材料も作り方も簡単です。

【 オレンジジュース寒天ゼリー 】(600cc分)
・100%オレンジジュース ・・・・ 600cc
・粉寒天 ・・・・ 4g(スティック一本分)


○ 小鍋にオレンジジュースを200cc~300cc入れて火にかけます。
○ 粉寒天を入れて木ベラや泡だて器で混ぜ混ぜ。
○ 沸騰してきたら弱火にして、さらに2~3分混ぜます。
○ 寒天が完全に溶けたら火を止め、残りのオレンジジュースを加えて ムラなく全体を混ぜ合わせます。
○ お好みの器に注いで 冷蔵庫で冷やせばできあがり。

食事 オレンジジュースを2回に分けて入れるのは、最後に寒天液を冷ます為に冷たいオレンジジュースを加えています。
ゼラチンゼリーとは違い、寒天は常温でも固まってしまうため
最後にオレンジジュースを加えるときに
一部だけとろみが付く場合があります。
全体的に混ぜれば大丈夫ですが
気になる方は、木べらなどで全体を混ぜながら 冷たいオレンジジュースを加えれば大丈夫です('ω'*)b


これが我が家のオレンジジュース寒天なんですが
一般的には少しすっぱい&物足りないかもしれません。
甘い寒天ゼリーがお好みの場合は
粉寒天を煮溶かしてる間にお砂糖を加えればバッチリ GOOD
お砂糖多目に入れる場合は、お好みでレモン汁を数滴まぜてもおいしいですヨ♪

寒天の説明書きには

スティック一本分(4g)で 500ccの寒天ができる

と書いてるんですが
600ccで作ると
寒天だけど少しだけプルンとした感じも楽しめます。
500ccだとちょっと固めかな?と思います。

今まではゼリー=ゼラチン だったんですが
ゼラチンゼリーってもちもちしすぎるんですよねー(´ω`)
しかも器にこびりついちゃうし がっくり

寒天だと、器にこびりつくことなく
ツルンッととれちゃうし
ゼラチンより早く固まるので、急いでるときにもピッタリ♪
それに...
寒天はカロリーゼロだし、おなかによさそうだし(ФωФ)



続きはちょっとした寒天のお話です。
良かったらご覧くださいマセリ('ω'*)
... と、
ここからはちょっとした 寒天にまつわるお話です。


いつだったか、粉寒天を使ったダイエットが流行りましたよね。
その時は全然興味なくて寒天を使ってなかったんですが
寒天は間違った使い方をすると とても 体に悪いそうですヨ。

寒天ダイエットの時に流行ってたのが
粉寒天を 温かい飲み物にまぜて飲む。
という方法。

私もテレビで見たことあるんだけども
あれって 寒天の量を間違えると
おなかの中がえらいことになるそうです。

上のゼリーのレシピを見てわかるように
4gの粉寒天で600ccのジュースが固まります

しかも、寒天をキレイに溶かすには
80℃以上で2~3分混ぜる必要があります。

この方法で600ccのジュースが
プルンッとした状態に固まるんですが

寒天ドリンク=ダイエット 

という印象だけが残って
ちいさい湯のみに スティック一本分の粉寒天を溶かして
毎日飲んでる方が多く居たそうです。

湯のみって、大きくても200ccぐらいでしょ?
それにスティク一本分の粉寒天を入れて飲むとしたら...
どう考えても水分不足です。

この寒天ドリンクを飲み続けた結果
ひどい便秘になって病院に行った方も居るんだとか(-"-;)

寒天 便秘 】 で検索すると詳しくわかります。


でも、言われてみたらそうだなーって思う。
オナカの中の水分が全部固まっちゃうんでしょー?
しかも寒天って体温ぐらいじゃ溶けないだろうし
その状態が何日も続いたら... 

考えただけでもコワイヨ!えーん


それはきっと私にも言えることで、

多ければ多いほど効果が上がる


なんて事を思いがちなんですが

それってきっと 逆なんですよねー(´ω`)

洗濯するときも、柔軟剤を表示より多く使っていたり
液体洗剤も、水量に関係なくキャップ一杯入れてたりと

少し落ち着いて見てみると
色んなところで無駄遣いしてますよね。


メーカーや種類によって、濃縮だったりノーマルだったりして
それぞれの使用量が違ってるはずなのに
なんとなく、洗濯するときはキャップ一杯ポンッと入れてたりします。

それが良いことなのかどうかは人それぞれなんだろうけど
たまには使用方法をじっくり見て
きちんと量って使うことも必要かもしれませんね。



ん?

寒天ゼリーはどこへ行った?(´・ω・`)

ととととと・・・・・・・・
オレンジ寒天ゼリー

またもやお得意の脱線になりましたが 汗


この夏ピッタリの寒天ゼリー
みなさんもお試しくださぃねー(・▽・)

7/14 粉寒天 スティック1本(5g) → 4g に修正しました。

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