お弁当のおかずレシピ集白菜とじゃがのツナ煮

白菜とじゃがのツナ煮

2005.09.30(15:49)

	【白菜とじゃがのツナ煮】
	白菜、じゃがいも、ツナ缶
	白菜をざく切りにして芯の部分を小鍋に入れます。その上に一口サイズに切ったじゃがいも、白菜の葉の部分の順に入れていき、一番上にノンオイルツナを汁ごと乗せたらフタをして火にかけます。白菜の水分がでて煮汁が出来てきたら塩・だしの素・酒・醤油・砂糖で味付けし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。水を入れなくても白菜の水分だけで作れるのですが、白菜の量や火加減で水分量が変わるので、煮汁が足りない場合はお水を足して調整します。オイルツナの場合は軽く絞ってから入れてください。一番上にバターをひとかけのせてコショウ、固形コンソメで味付けすると洋風になります。

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