適当かぼちゃクリームのミルクレープ

2009.03.24(15:33)
かぼちゃクリームのミルクレープ
クリームを塗ってすぐに切っちゃったのでつぶれましたが がっくり
かぼちゃクリームのミルクレープ作りましたっ(・▽・)

みなさんはちゃんと冷やしてから切り分けましょうね!

シュークリーム 材料(2~3人分?) シュークリーム

『 クレープ生地 』
・ 薄力粉  200g
・ 牛乳  600cc
・ 卵     2個
・ バター   20g

『 かぼちゃクリーム 』
・ かぼちゃ  クリーム1パックに対して1/8ぐらい
・バター    20g
・ ホイップクリーム 1~2パック(1パック180~200cc)
・砂糖  お好みで味見しながら調節
・お好みでシナモンやバニラオイル


○ ふるった小麦粉をボウルに入れ、牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
○ 卵とバニラオイルを加えてさらに混ぜ混ぜ。
○ 余裕があれば冷蔵庫で生地をねかせる。(1時間以上)
○ バターをレンジで溶かして生地に混ぜる。
(↑冷たい生地に溶かしバターを混ぜると分離することがありますが、その場合は少しだけ湯煎で生地を温めたらOK!たぶん、少し温めても大丈夫なハズ・・・・(-"-;))
○ あとはフライパンでうすぅ~~~~く焼いていくだけ。
○ 網に厚手のキッチンペーパーをしいて、やけたらその上にどんどん重ねていく。
○ 全部焼けたら上からラップをかぶせて乾燥を防ぐ。
(ラップをかぶせて少し時間がたてば、外側のパリパリ部分もしっとりして重ねやすくなります)
クレープ


◎ かぼちゃを薄切りにしてラップをしてレンジでチン。
◎ かぼちゃの皮の部分だけ取ってボウルに移してほぐす。(皮が薄い場合は皮ごとOK)
◎ 熱いうちにバターを加えて混ぜる。

○ お好みの甘さで砂糖を加え、生クリームを泡立てます。
(かぼちゃに砂糖を入れてないので気持ち多目でもOK!)
○ 七分立てぐらいになったらカボチャに混ぜる分(1/2程度)を別のボウルに取りわけておき、さらに泡立てます。
○ 取り分けたクリームとかぼちゃを少しずつ混ぜ、全体に滑らかになるように合わせます。

一枚ずつクレープにクリームを塗っては重ねていきます。
かぼちゃくりーむとホップクリームの割合はお好みで('ω'*)
ホイップクリームはかために立てておかないと、切る時につぶれて大変です。

めちゃくちゃ大雑把に書きましたがっっっっ。。。。
こんな感じでつくりました☆(ゝω・)v

やっぱ、作り途中の画像がないとわかりにくいですよねー。
妹が居るときに手伝ってもらわないとだ。

【 おまけ 】
チョコかけ
妹用に甘さ控えめクリームにしたところ、ママさんには甘さが足りなかったようで・・・。
市販の板チョコ(ブラック)を溶かしてかけてみました。
チョコシロップがあればよかったのにねー。

ちょうどこの日は妹がお友達の家にお泊りに行く予定だったので
お友達二人分+妹の分で3切れをお土産に持たせました。
お友達の分にもチョコかけで。妹はチョコナシで(ФωФ)

@ かぼちゃによって甘さが違うので、あえてお砂糖の分量は書いてません。
味見しながら作れば大丈夫なので、お好みでどうぞ♪
@ お砂糖は、かぼちゃに入れても生クリームに入れても良いと思いますが、クリームに混ぜた方が溶けやすいかなーと思ってかぼちゃには混ぜてません。
その辺もお好みでどうぞ('ω'*)b


実は、クリーム1パック(180cc)で作ったんですが、どうも厚み(クリームの量)が足りなかったようで、そのため甘さが足りなく感じたんだと思います。
クリームタップリついてる部分はおいしかった(・▽・)
カボチャクリームも、もっとたっぷりはさんだほうが絶対おいしい!!!!
なので、クリームは2パックがオススメ☆(ゝω・)v

てか、食料品の値上がりでクリームも200ccから180ccに減ったんですよねー・・・。
バターや製菓用マーガリンもなかなか値下がりしないし
お菓子作りもあまり頻繁にはできなくなってきましたネ。

でもやっぱりいい買うより作ったほうがオイシイヨ!!!!!!!
てなわけで、ホイップクリームは安いときに(1パック109円)2~3個買っておきます(ФωФ)



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