お弁当のおかずレシピ集

ミックスを使わない ホットケーキ

お手軽手作りおやつの代表　ホットケーキっっ☆
今回は、ホットケーキミックスを使わずに作ってみました。


ミックスと卵と牛乳を混ぜるだけで簡単に失敗なくふっくらホットケーキが焼けるので、ホットケーキミックスはすんごく便利なんだけども
ちょっぴり、ホットケーキミックス独特の味とか香りがありませんか？
粉モン大好きっ子としては、その香りナシで、
小麦粉の味が楽しめるホットケーキが食べたいっっっっ。

でも・・・。
小麦粉でホットケーキを作りたいなーと思っても
やっぱりあの手軽さには負けてしまう・・・
洗い物も増えちゃうとか考えるとなかなか作れなかったのですが（笑）
この間ようやく、ミックスを使わないホットケーキに挑戦してみましたっ

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【 ホットケーキ　６〜８枚 】

小麦粉　・・・・・・・・・・・・・・・・　２カップ
ベーキングパウダー　・・・・・・　小さじ２
砂糖　　　・・・・・・・・・・・・・・・　大さじ３
卵　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・　２個
牛乳　　　・・・・・・・・・・・・・・・　150ｃｃ
溶かしバター　・・・・・・・・・・・・　30ｇ
バニラオイル　 ・・・・・・・・・・・　 適量


下準備
・小麦粉とベーキングパウダーを合わせて２〜３回ふるっておく。
・バターはレンジでチンして、少し冷ましておく。
・水でびたびたに濡らした布巾を用意する。

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ホットケーキの生地を作ります。

◎ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。
◎砂糖がだいたい溶けたら、牛乳、溶かしバター、バニラオイルを加えてさらにぐるぐる混ぜます。
◎ふるった小麦粉を全部加えて、泡だて器でぐるぐる混ぜます。

◎フライパンを普通に温めて油を塗り、キッチンペーパーで軽くふき取ります。
（油が多いとまだら模様のホットケーキになります （´ω｀） ）
◎フライパンが温まったら水でびたびたに濡らした布巾にフライパンを置いて、ジューッと言わせてコンロに戻します。
（フライパンの温度を均一にするためです。）
◎火を弱火にしてフライパンに生地を流し、フタをします。
◎表面にぷつぷつ穴が開いてきたらそっと裏返します。
◎裏面が焼けたらできあがり。
◎次のホットケーキを焼くときも、うすーく油を塗って、濡れ布巾にジューッとしてから生地を流します。

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ホットケーキミックスほど手軽じゃないけど、材料を量る手間をはぶいて少しでも簡単に作れるようにしてみました（'ー'*）
最近のバターは10gきざみに線がついてるので切るだけでいいし、
計量カップを使えば粉も簡単に用意できます（・▽・）b
気軽に食べたいおやつだからこそ、さっと用意してさっと作りたいですね♪

ホットケーキミックスじゃなくても結構ふっくら出来上がりますよー。
味もシンプルにあっさりしたホットケーキなので
何枚でも食べられそうです（´▽｀）
妹ちゃんはバターを塗ってメープルシロップでいただきます。
粉モン大好きっ子はぜひお試しあれ


これはママさん用に、ホイップクリームといちごを乗せて♪
フライパンで焼いたわりに焼き色がキレイについてるでしょー（・▽・）v
ママさんは、ホットケーキ＋ホイップクリームが大好き。
ちょこっとだけホイップクリームを使うと、残りのホイップを早めに使い切らないとダメなのであまりしないんだけど、たまには、ね。（´ー｀）
次の日も頑張っておやつ作ればいいや♪

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