スフレチーズケーキ

2007.05.22(15:40)
18日に妹ちゃんが中学の時お世話になっていた先生のお誕生日ぱーちーをするってことで、17日の夜中にせっせと焼いて見ました。
(参考: *chococo website 様



今回はケースの大きさの都合で16cm型で焼きました。
18cm型だとちょっと厚みが足りない感じなんだけど、
16cm型だとちょっぴり生地が余ってしまったので
ちょこっとだけ味見用に紙コップでも焼いてみました。


cheesecake07.jpg
紙コップにオーブンシートをしいて生地を流して、湯煎にかけずそのまま焼きました。
ちょこっと焼きあがりは固め?になっちゃったけど
紙コップを湯煎にかけたら溶けちゃうもんね(´-`)b


cheesecake04.jpg
お誕生日ケーキ用ってことなので、オーブンシートもキレイなものがいいかなーと思って、あらかじめ型に合わせて切られているオーブンシートを使ってみたんだけども、これが薄っぺらくて・・・^^;
焼きあがった後表面に張り付いて
しわしわになっちゃいました(笑)


cheesecake05.jpg
ここではがしてもきたなくなるかなーと思ってそのまま冷蔵庫で一晩冷やしたんだけど、余計しわしわになっちゃって・・・(´д`)
ちゃんとオーブンシートをはがして冷やさないとですね。


cheesecake06.jpg
100均で買ってきたケースに入れて出来上がり!
ばさっとフタを閉めたらちょこっと天井がくっついちゃったけど
それも手作りってことでゆるしてもらいました(笑)

クリームでデコレーションしたケーキは高さがあるのでこのケースには入れられないけど、チーズケーキならギリギリ入りました。
今はこういうケースが100均でも手に入るなんて
とーってもお手軽にラッピングできて嬉しいですね♪
デコレーション用のケーキの箱も売ってるし、
手作りでもお店に負けないぐらいの見た目に仕上がります。

人に作ってばかりで自分では全然食べられない・・・(-"-;)
今度は自分のためにチーズケーキ焼かないとだ!


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