お弁当のおかずレシピ集さといもと大根の煮物

さといもと大根の煮物

2005.09.29(15:00)

	【さといもと大根の煮物】
	冷凍さといも、大根、ちくわ、ごぼう天、鶏肉
	大根を一口サイズに切って、米のとぎ汁か米ぬかを入れた水で軽く下茹でします。下茹でしている間鶏肉を炒め、鶏肉に軽く色が付いたらちくわ、ごぼう天も合わせて軽く炒めます。だしの素、醤油、酒、砂糖、みりんなど調味料を鍋に入れ、だしが温まってきたら冷凍さといもと下茹でした大根を入れてアクを取りながら煮込みます。やっぱり煮物は晩の残りがイイカナ（´-｀）

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