2006年クリスマスケーキ

2007.01.08(15:48)
もう2007年でお正月も過ぎた頃ですが…
一足遅く、去年のクリスマスケーキです!

2006年クリスマスケーキ
いちごとココアたっぷりのクリームで作りました。

今回参考にさせてもらったレシピは
午後のひととき 」さんの 「 チョコ生ケーキ
違う所は、クリームに使うチョコの変わりにココアを使ったのと
生クリームはホイップクリームにしました。

初めてココアのスポンジケーキを焼いてみたんだけど、
まぁまぁうまく焼けました♪
相変わらず手動で卵を泡立ててるのでふくらみはもひとつだけど、
切り口にシロップをたっぷり塗ってクリームと刻んだイチゴを挟みました。
卵の泡立てって、ほんと難しいですね…。
しっかりきめ細かい泡で泡立たないと、粉を混ぜた時にピチピチ音を立てながら卵の泡が消えちゃうんですよねー(ノ_・、)
電動ミキサーでしっかり泡立てたら、粉を混ぜる時もうまくできるかなぁ。

でもでも、ココアたっぷりのクリームとたっぷりのいちごで
妹ちゃんはすごく喜んでくれました♪

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ブログランキングに参加しておりマス。
私と同じように卵の泡立てを手動で頑張ってる方!
二の腕ぷるぷるさせながら応援よろしくですっ(≧∇≦)


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コメント
2つください。
おいくらですか?
って言いたくなるくらい食べたいです。
【2007/01/08 22:07】 | じゅて~む #-| [edit]
>じゅて~むさん。
じゅて~むさんこんにちは!
クリームもスポンジもお砂糖少な目にしてるので
甘いものがちょっぴり苦手な妹でもたくさん食べられます^^
ホイップクリームも無糖のココアパウダーたっぷりでほろ苦なので
甘さで胃がもたれることもないです!
が… 食べすぎて晩ご飯が食べられなくなるのがいつもの事…。
ケーキを作った時はケーキが晩ご飯になるみーこ家でした。
【2007/01/09 16:40】 | みーこ #Z23qc./w| [edit]
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