お弁当のおかずレシピ集

きなこもち。

季節と共にだんだんと食べ物も冬仕様になってきたみーこ家です。
冬と言えば、　お　も　ち　☆
いつもお餅はレンジでチンかトースターで焼いて
味付けは砂糖醤油で食べるのが当たり前だったのですが、
今年は私の中で " きなこ " がブームになっていまして、
これでもかっ！！ってなぐらいにきなこをまぶして食べています。
大豆いそふらぼん取りすぎって感じです。

↓↓ とりあえず 一口サイズきなこもちーっ。↓↓

*これで四角い切り餅1個分です。
本当はもーーっとたっぷり食べたいのですが、
お餅は食べ過ぎに注意なのです…。（-"-；）
なので、お茶と一緒にちびちび食べられるようにこのサイズで我慢！

作り方はカンタン。
ふわふわタイプと、焼もちタイプがあります。

【 ふわふわきなこもち 】
・四角い切り餅　…　1個
・きなこ、砂糖　…　適量
・塩　…　みみかき程度の少量

* きなこにお砂糖と塩を入れて混ぜておきます。
* お茶わんに切り餅を入れます。
* お餅が半分ひたるぐらいにお湯を注ぎます。
* 電子レンジで20秒〜30秒チン。
* お餅をひっくり返してさらにチン。
* お餅が軽くふくらんでやわらかくなったらOKです。
* やわらかくなったお餅をお湯にひたしながらおはしでちぎり、きなこの器に入れてたっぷり絡めます。
* 小皿におもちをのせて、余ったきなこをのせて出来あがり。

お湯の中でお餅をチンすると早くやわらかくなるのと、
器にこびりつかないのがウレシイ。
でもでも、あまりチンしてふくらませるとお湯アリでも器にこびりつくので注意なのです。

焼もちきなこ餅は、切り餅を6個に切り分けてトースターで焼き、
一度お湯にひたしてからきなこをまぶします。
カリカリが良い方はそのままどうぞ（*´-｀*）
私はきなこたーーーっぷりが好きなので、焼いた場合でもお湯にくぐらせてきなこをこびりつかせます♪

今年というか、常にきなこは大好きな私。
去年はきなこポッキーとかきなこもちチロルチョコ食べてたような。
夏はわらび粉買ってきてわらび餅作りまくってたし…
やっぱり年中きなこ大好きッ子でした☆