お弁当のおかずレシピ集しめじのささみ巻き

しめじのささみ巻き

2006.09.02(14:49)

	【しめじのささみ巻き】
	しめじ、ささみ
	すじを取ったささみをまな板の上に置き、うえからラップをかけて瓶やめん棒で叩いて平たくのばします。ささみに少量のバターを塗り、塩こしょうで味付けしたらしめじを芯にして巻いていきます。巻き終わりを下にしてフライパンで焼き、全体的に焼き色がついたらお酒をふって蒸し焼きにします。時間がないときはかるく焼き色が付いたらお皿に取り、お酒をふってラップをかけレンジで1分ぐらい加熱します。レンジで加熱するとしめじの水分がたくさんでるので、最後に軽く醤油をたらしてできあがり！

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