ごぼうの豚肉巻き煮

2006.09.01(16:04)
ごぼうの豚肉巻き煮
ごぼう、豚肉
ごぼうは食べやすい長さの千切りにして、酢水につけてアク抜きする。
アク抜きしたごぼうを豚肉で巻き、醤油で味付けした出汁を沸かします。
沸いた出し汁に生姜のスライスと豚肉巻きを入れて煮込めば出来あがり。

ごぼうやにんじんの乱切り、しいたけやこんにゃくを一緒に煮込めば、晩御飯のおかずとお弁当のおかずの二品同じに作れます♪
一晩置いたら味も染みてばっちり!


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