いんげんの牛肉巻き
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【 いんげんの牛肉巻き 】 |
| いんげん、牛肉 | |
| ・いんげんを下茹でして冷水で冷やし、よく水気を切ります。 牛肉を広げて塩こしょうをふり、いんげんを芯にして巻きつけます。 油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べます。 巻き終わりが焼けたら転がして全体に焼き色をつけ お酒を振ってフタを閉めて蒸し焼きにします。 全体に火が通ったら塩こしょうで味付けしてできあがり。 焼いてる最中に塩こしょうしてしまうと焦げちゃうので いつも最後に塩こしょうして全体に絡めています。 |














みーこ(06/27)
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