たこやきやき。

2006.08.11(15:20)
前から妹に催促されていたたこやきちゃん。
しかもお昼に作って欲しいとか言いやがって…。
このクソ暑い昼間にたこやき焼くのかよっっ(`Д´)

いつもは夜ゆっくりと作ることが多かったのですが
夜だとおなかいっぱいになって残しちゃうし、
お昼に作れば残った分夜に食べれるしっ!!
と、妹にお願いされました。
ちぅか、残ったら冷凍しときゃいつでもチンして食えるんだけど…。
仕方がない、お昼から頑張ってやるかっ。
てなわけで、お昼前からねぎを切り続けて涙を流し
クーラーつけてホットプレート出して準備OK!

今回は、というか、いつもだいたいタコは入れないんですよね。
キライじゃないけど、高いじゃないですか・・・(*´-`*)
タコ入ってなくても色々具をいれるとおいしいたこ焼きができます♪
大阪人だけど特にこだわりのないたこ焼きでスミマセン(笑)


ねぎ、青海苔、紅生姜、ちくわ
シンプルに冷蔵庫にあったものを使って作ります。
上から、ねぎ、青海苔、紅生姜、ちくわ。
ちくわも結構おいしいんですよ。

キャベツッ。
で、もうひとつがコレ。
キャベツのみぢんぎーーーりーーーーーっ☆
キャベツなんか入れたらお好み焼きになっちまうぜ?って言われそうですが
どこの地域だったか…たこ焼きにはキャベツが入ってるそうです。
その地域の方にいわせると、キャベツが入ってないたこ焼きはたこ焼きじゃないんだとか。どっちかってーと、タコの方が重要な気がするのは気のせいか。
そんなこんなで真似してキャベツ入れてみたら結構うまかったので
今回も少ない具をまぎらわせるがごとくキャベツを投入!!!!

じゅーじゅー
たこ焼き粉は市販の物で作ります。ほんとにこだわりのない大阪人です。
だいたい袋に分量が書いてるので、卵、たこ焼き粉、お水(出汁)を適当に混ぜていきます。私の場合は、書いてる分量よりも多めにお水(出汁)を入れて作ります。
粉が多すぎると焼いたときにモチモチしちゃうというか、
外はカリッと、中はふんわりトロリのたこやきが好きなので
まず一回焼いて試食して、固ければあとからお水(出汁)を足してます。
出汁とるのが面倒なら、粉末のだしの素使っちゃってOK!
入れすぎると微妙な感じになるので味見しながらどうぞ。


ぐたぐた
これがテーブルの上。
妹にも手伝ってもらったのですが、9割は私の仕事なので私の目の前(画像手前)は特にぐたぐた。。。食べる暇もなく焼きつづけます(笑)


くるりん
焼けてそうなところから竹串でくるくるしていきます。
あとはしばらく焼いてくるんくるんしたら出来あがり。

できあがりー。
お好みで、ソース、マヨ、青海苔、かつおぶしをトッピングして召し上がれ♪

ソースはお好みソース使いました。
トンカツソースそのままだとあまり合わないので、
いつもたこやきソースかお好みソースを使っています。

あまったたこやきは冷ましてジッパーバックに入れて冷凍!
お好きな時にチンして召し上がれ~♪

外でたこやきを買うと結構高いんですよねー。
私が子供の頃は、10こ100円が当たり前だったのになー(ノ_・、)
家で作れば安上がりだし、好きなだけ食べられるし最高☆
ただ、生地の作り方が慣れるまではマズイたこ焼きを食べ続けることに…。
とりあえず、失敗しても何度も作ってみるのが一番ですね(・∀・)





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コメント
あの~、ビールが飲みたくなります。
【2006/08/12 08:15】 | じゅて~む #-| [edit]
>じゅて~むさん。
たこ焼きの具に、ちいさく切ったこんにゃく入れてもおおしいですよ(・∀・)
生のままだとこんにゃくクサイので
一度茹でてさましてからどうぞ(*´-`*)
粉もんはカロリーたかい感じだけど、お好み焼きにくらべたら全然粉の量が少ないし、ホットプレートだから油もほとんど使わないし!
生地にしっかりしたお出汁と醤油をちょこっと隠し味に入れてやくと和風になるますよ♪
ソースじゃなくて、焼きあがりに出汁醤油でもおいしいし、ポン酢でたべる所もあるそうです。
和風だとカロリー控えめな気になるけど
いかがでしょうか(*´-`*)
【2006/08/12 13:01】 | みーこ #Z23qc./w| [edit]
すご~ぅい、おいしそ~ぅ♪
やっぱり関西の方ってフツーにたこ焼き器がご家庭にあるんですね。
名古屋のたこ焼きはお醤油ベースのトコが多い気がします。
ちなみに駅前のは1皿200円なり(10個入り)
【2006/08/19 22:20】 | たかこ #9r4Z.oFY| [edit]
>たかこさん。
10個入り200円だと安いかもっ!!!
今は12個とか15個とか個数が色々なので単価?ってのがわかりにくいですね(笑)
数字にはかなり弱いのですが、何でも単価を計算しないとお買い得なのかが判断できない私デス。
たこやきプレートは必ずありますよっ。
ウフフ。(*´-`*)
【2006/08/19 23:41】 | みーこ(カンリニン) #Z23qc./w| [edit]
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