青じそぶーむ。

2006.06.09(13:22)
下の記事にも "ささみのしそ巻きフライ" がありますが
我が家では最近「青しそ」が人気食材になってマス。

というのも、パセリやしそは買って使う程頻繁に使うものじゃないけど
たまに使いたくなるなーって言った私の一言から始まり
母がばーちゃんちで育てていたシソを植木鉢ごと頂いてきました。

そんなわけで、第1号のおかずがささみのしそ巻きフライだったのですが
意外と妹が喜んでくれまして、「しそ好きかもー」なんつって。
薬味っぽい物は嫌うかと思っていたのにびっくりでした。
そういえば、私が冷奴をわさび醤油で食べていたら真似するようになったし
味覚も少しずつ大人になってきてるのかな?

しそはちぎってもまた生えてくるので取り放題!
そんなわけで、ちらし寿司のごはんにまぜてみたり、エビの天ぷらの時にしそを巻いて揚げてみたりと色々試しているのですが
いかんせんレパートリーが少なくて…
子供でも食べられるようなしそを使った料理を探す毎日であります。

でも、この暑い季節にちょっぴりさわやかなシソ。
食欲がなくても少しごはんが進みますね(*´-`*)


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コメント
みーこさんこんにちわ^^

私はしそ苦手なんですがじゅて〜むは好きなんですよ〜
何気にしそは使える食材ですよね〜
でも我が家の食卓に登場するコトは今までありませんが・・・^^;
このレシピを機会にしそを使った料理を作ってみようかな〜っと思ってます(*・・*)ポッ
【2006/06/12 10:53】 | asumi #noKc7SfQ| [edit]
>asumiさん。
しそは普段頻繁に口にする食材じゃないし、香草っぽいものって好き嫌いわかれますよねー。
私は元々好きでもキライでもないような。やはりあまり口にする機会がありませんでした。
正直、スーパーで購入してまで料理に使ったことナイ人だったのですが、使ってみると案外好評でした!
白身魚とかささみとか、たんぱくな食材に合うそうですが、魚は高い…(-"-;)
ささみフライだけじゃ飽きられるので他にも色々試してみるのですが、ささみフライほどグッとくるおかずに出会えませんっ。
しその使い方、勉強しないとですハィ。
【2006/06/13 10:14】 | みーこ #Z23qc./w| [edit]
みーこさんこんばんわ!
今日はうちのブログ(お弁当作り365日)に訪問&コメントありがとうゴザイマした。
みーこさんのところすごく充実した内容ですね〜
お若いのにスゴイ!って感心しちゃいました。ぜひ参考にさせてくださいね!応援凸!
【2006/06/17 00:25】 | sachi #-| [edit]
>sachiさん。
さっそく遊びに来ていただいてありがとうございますっ!!
ブログは… どういじって良いのかわからずあれこれ試していると、少し表示が重い感じがしないでもない今日この頃。
もっと修行しないとです><

それと、メインブログもお邪魔させていただきましたーーーっ(・∀・)
やはり、動物と子供は最強ですね。
暗い部屋の中、一人モニター前でニヤニヤしてしまいました。

特に
ショウタちゃんのクマさんにやられました…
【2006/06/17 00:49】 | みーこ #Z23qc./w| [edit]
鉢植えとはスゴイ!
大葉はすぐにカピカピになってしまうので、水をはったタッパなんかに入れておかないといけないのよねー。
フタをちゃんと閉めたつもりでも、たまーに野菜室の引き出しを開けたら水浸しに!なんてことに。
_| ̄|○しょっく・・・
鉢植えなら使うたびにちぎってこれるので、いつも新鮮で張りのある大葉が使えていいですね♪
【2006/06/18 23:10】 | たかこ #9r4Z.oFY| [edit]
>たかこさん。
鉢植えを貰う前に買って来たしそをばーちゃんから頂いた事があるのですが、使いきる前にカピカピになって香りもなくなってしまいました(ノ_・、)
小さい鉢植えだと台所の窓際にも置いておけるし、使いたい分だけぷちぷちちぎってマス!
こないだはちらし寿司に使ってほとんどちぎってしまったのですが、今ではもう大きい葉っぱがたっぷり…。
使っても使ってもすぐに芽がでて大きくなるので見てるだけでも楽しいです♪

とはいえ、しそを使う料理ってあまりなくて…
しその木が「はやくまびぃてくれ〜」って言ってそうです(笑)
【2006/06/19 09:53】 | みーこ #Z23qc./w| [edit]
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