味付けたまご
2006.04.26(01:03)
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【 味付けたまご 】 |
| ゆで卵、醤油、だし | |
| たまごを好みの固さに茹でて殻をむきます。 砂糖、醤油で濃い目に味付けした出し汁をお茶わんに入れ、厚めのキッチンペーパーでくるんだゆでたまごをひたします。 他のおかずを作っている間に色が付いて味つきたまごのできあがり。 煮込んでいないので白身もやわらかいままです♪ |
おひさです。
味付けたまごは、キッチンペーパーでくるむ方法があったなんて目からウロコです。伊藤家の食卓に出してみたらいかがですか？弁当はやっぱりいいですよね。
ぶりの照り焼きの下味をつける時にも、ぶりの上にキッチンペーパーを乗せてタレをかけておくと両面に味がしみ込みやすいのと、タレが少量で済むってのを思い出してたまごにも利用してみました^^
調味料も節約節約（*´-｀*）b
キッチンペーパーかあ。
なかなか使えますね。勉強になります＾＾
ほんと「伊藤家」に出してみたら？
伊藤家って見てると色々勉強になりますよねー！
確かぶり照りの下ごしらえにキッチンペーパーかぶせるってのも伊藤家で見たんだったかな…？
特に裏技クッキング見てるとすぐに試したくなります（笑）
みーこももっと色々考えて
"みーこ家の食卓"にしないとです（*´-｀*）
味付けたまごは、キッチンペーパーでくるむ方法があったなんて目からウロコです。伊藤家の食卓に出してみたらいかがですか？弁当はやっぱりいいですよね。
【2006/04/26 13:14】
| じゅて〜む #-| [edit]
たっぷりのお醤油のタレにつけておけばOKなのですが、たまご一個の為に大量の醤油を使うのはもったいなくて考えました！ぶりの照り焼きの下味をつける時にも、ぶりの上にキッチンペーパーを乗せてタレをかけておくと両面に味がしみ込みやすいのと、タレが少量で済むってのを思い出してたまごにも利用してみました^^
調味料も節約節約（*´-｀*）b
【2006/04/26 15:48】
| みーこ #Z23qc./w| [edit]
なぁるほど！キッチンペーパーかあ。
なかなか使えますね。勉強になります＾＾
ほんと「伊藤家」に出してみたら？
【2006/04/27 23:08】
| たかこ #9r4Z.oFY| [edit]
>たかこさん。伊藤家って見てると色々勉強になりますよねー！
確かぶり照りの下ごしらえにキッチンペーパーかぶせるってのも伊藤家で見たんだったかな…？
特に裏技クッキング見てるとすぐに試したくなります（笑）
みーこももっと色々考えて
"みーこ家の食卓"にしないとです（*´-｀*）
【2006/04/28 13:30】
| みーこ #Z23qc./w| [edit]
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