ごぼうの豚肉巻き煮

2006.03.20(10:34)
ごぼうの豚肉巻き煮
ごぼう、豚肉
ごぼうは食べやすい長さの千切りにして、酢水につけてアク抜きする。
アク抜きしたごぼうを豚肉で巻き、醤油で味付けした出汁を沸かします。
沸いた出し汁に生姜のスライスと豚肉巻きを入れて煮込めば出来あがり。

ごぼうやにんじんの乱切り、しいたけやこんにゃくを一緒に煮込めば、晩御飯のおかずとお弁当のおかずの二品同じに作れます♪
一晩置いたら味も染みてばっちり!
おかず レシピ ごぼう 豚肉

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コメント
うわぁ~^^簡単で美味しそうですね~♪
先日じゅて~むの実家から牛蒡が届いたんですが、
今まで牛蒡料理は作った事なかったし
悩みながら調理してみたけど失敗しちゃいました^^;
早速晩御飯のおかずにしよう^^
【2006/03/22 09:51】 | asumi #-| [edit]
今日は今日とて飲んでます。
そうそうみーこさんワカメを使った
料理ってありますか?
小生は増えるワカメを戻して、
納豆をかけて食べています。
それって変ですかね?
【2006/03/22 22:26】 | じゅて~む #-| [edit]
>asumiさん
ごぼう、おいしかったです!
今まではきんぴら、かき揚げ、ごぼうサラダぐらいだったんだけど
おばーちゃんがよく作る"にしめ"みたいにして
オマケに豚肉巻きも同時に(*´-`*)
薄味にしたのでごぼうの香りが良かったデス♪

>じゅて~むさん
ワカメ料理ですかー。何だろう?
簡単に酢の物ぐらいしか思い浮かびませんが
卵焼きや炒り卵に混ぜてもおいしいです!
納豆は…キライな食べ物のひとつです><
でも、母と妹はよく食べてるので今度試してみます♪
【2006/03/23 13:13】 | みーこ #Z23qc./w| [edit]
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