しめじのささみ巻き

2006.03.01(15:09)
しめじのささみ巻き
しめじ、ささみ
すじを取ったささみをまな板の上に置き、うえからラップをかけて瓶やめん棒で叩いて平たくのばします。
ささみに少量のバターを塗り、塩こしょうで味付けしたら しめじを芯にして巻いていきます。
巻き終わりを下にしてフライパンで焼き、 全体的に焼き色がついたらお酒をふって蒸し焼きにします。

時間がないときはかるく焼き色が付いたらお皿に取り、お酒をふってラップをかけレンジで1分ぐらい加熱します。
レンジで加熱するとしめじの水分がたくさんでるので、最後に軽く醤油をたらしてできあがり!


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コメント
小生のブログへのコメントありがとうございました。それにしてもおいしそうなブログですね。小生のTHEワイフに紹介したいくらいのブログです。それにしても料理のレパートリーが多いですね。
ブログの内容がよければ本にしてくれるブログサイトがありましたが、これならすぐ本に出来そうですね。また遊びにきます。
【2006/03/01 16:00】 | じゅて~む #ydCeqrVQ| [edit]
わざわざ遊びに来てくださってありがとうございます^^
料理は得意ではない方なので、味の保証はできませんが…(´-`)
いちおう食べられる程度のおかずを目指して日々がんばっております!
このブログの他にアフィリエイトのサイトを作ったのですが、まだまだわからないことばかりで。
じゅてーむさんのブログで色々勉強させて頂きます♪
これからもよろしくお願いしますです^^
【2006/03/02 10:32】 | みーこ #Z23qc./w| [edit]
みーこさん初めまして^^
↑のじゅて~むの妻です。旦那がお世話になってます^^
旦那にこちらのブログを紹介してもらってお邪魔してます^^
それにしてもすごく美味しそうですね~♪
レパートリーも豊富で^^
私自身レパートリーないもんで、じゅて~むに
「レパートリー増やして!」ってハッパかけられてるんですよ(笑)
私もみーこさんを見習わないと^^;
またちょこちょこ寄らせてもらい勉強させていただきたいと思ってますので
よろしくお願いしますm(_ _)m
【2006/03/02 11:32】 | asumi #noKc7SfQ| [edit]
これはこれはっ…じゅて~むさんの奥様っ!
奥様まで遊びに来てくださるなんて!!
こちらこそ始めましてよろしくお願いしますです(*´-`*)
おままごとの延長でいつのまにかこんな感じになってしまったのですが、お褒め頂きありがとうございますー!!

数年前までは仕事仕事で料理なんて一切やらなかった私なのですが、何をどうしたのか突然お弁当の楽しさに目覚め…。
泣いたり笑ったり怒ったりスランプに陥ったりと忙しいお弁当生活を過ごしております。
10代のおこちゃま向けなのでうちの母にはうけが悪かったものも何点かありますが^^;
ほとんど超簡単(手抜き)おかずになっておりますので少しでもお役に立てればうれしいです^^
ではさっそく!
asumiさんの所にもお邪魔しまーーす♪
【2006/03/03 10:49】 | みーこ #Z23qc./w| [edit]
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