節分巻き寿司

2006.02.07(15:07)
節分の日は妹がお泊りにいっちゃったのでちょっと残念でしたが、はりきって巻き寿司作りましたよっ（・∀・）
節分巻き寿司

いつものサラダ巻きと普通の巻き寿司ですー。
量が少ないのは…　ママさんと二人で食べちゃったから（*´-｀*）

巻き寿司5本分の適当な材料♪

『サラダ巻きの具』
・たまごやき　・かにかま
・シーチキン　・レタス

『普通巻きの具』
・高野豆腐　・にんじん
・しいたけ

今回の酢飯は、"すしのこ" っていう粉末の寿司酢を使いました。
アツアツで湯気の出ているごはんにふりかけて混ぜるだけ！
だけどねー。
アツアツのごはんにすしのこをふりかけると…
湯気で酢が舞い上がってくしゃみがとまらねぇ！！
混ぜる時は真上から覗き込まないように注意です（´-｀）b

サラダ巻きに関しては材料を乗せて巻くだけ♪
普通巻きの具は、砂糖、酒、醤油で濃い目に味付けしたのもを一度冷まして味を染み込ませました。
巻くときには軽くお汁を絞ってから巻きます。

しかし、何度やっても巻くのは難しいですねー。
ゆるくなったり固く巻きすぎたり、両端から具がでちゃったり。
何度も挑戦して上手になるぞーっ！
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