茶わん蒸しに初挑戦!

2005.11.08(23:34)
今日は一日中お料理の本とにらめっこしてました。
お弁当のおかずもネタが尽きて来たし、
同じように晩御飯のおかずも悩むし…
こんな時はお料理の本を見るのが一番!
あれこれ見てると色んなおかずに挑戦したくなるのです♪

とりあえず冷蔵庫にある材料をメモして、
それを見ながら考えてみました。

冷蔵庫の材料でチョイスしたのが
・サニーレタス
・ごぼう
・グリンピース
・ささみ、豚肉

サニーレタスを大量に頂いたので、何か味の濃いお肉を巻いて食べたいなーと思って豚の生姜焼きに決定。
ごぼうとささみは料理の本を見てコレにしよう!って決めてました(´-`)
難しいのが "グリンピース"
色々悩んだあげく、具だくさんの茶わん蒸しに決めました!


で、できあがったのが ↓↓ コチラ ↓↓

ばんごはん2

・豚の生姜焼きとサニーレタス
・ごぼうとささみのごま酢あえ
・茶わん蒸し

実は、茶わん蒸し初挑戦でした!
具は、ささみ、しいたけ、貝柱、いんげん、にんじん、グリンピース。
本を見ながらなーんとなく作ってみたけど、蒸す時に火を強いまましちゃって最初に蒸した分は表面がプツプツになっちゃって少し失敗…。
二回目に蒸した分はまぁまぁ良く出来たかな?

この頃は大根が獲れる季節なのか毎週ばーちゃんちから大根を頂いて来てて、サラダから煮物までかなーり大根料理ばかり作っていたのですが
その影響かなんとなく和食中心なおかずが多くなってきました。

元々は妹のごはんを作る所から料理を始めた私なので
魚料理や和食が苦手で子供向けの料理しか作れなかったのですが
最近は何だか和食っぽいおかずも作れるようになってきたんじゃね?って感じでちょっぴりうれしいです(*´-`*)


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