ごぼうとささみのごまマヨ和え

2005.11.08(23:21)
ごぼうとささみのごまマヨ和え
ごぼう、ささみ、ごま、マヨネーズ
ささがきにしたごぼうを酢水でアク抜きし、薄くスライスしたたまねぎも水にさらしておきます。
たっぷりのお湯でささみを茹でて、 取り出したらごぼうとにんじんも同じ鍋で茹でます。
ごまを軽く炒ってすり鉢でよくすったら、酢、砂糖、醤油、マヨネーズを加えてよく混ぜ、そこに水気をきった材料全てを加えて和えます。
マヨネーズは入れなくても大丈夫ですが、酢が強い場合は少しだけ入れるとまろやかになって子供さんでも食べやすい味になります。
手作りゴマドレッシング風で♪
おかず レシピ ごぼう 鶏肉

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コメント
初めまして。
ごぼうサラダ作らせていただきました。
今味見したら超美味しかったですv-238
今日初めてこちらに来ましたが、これからチョクチョク伺います。
よろしくおねがいします
【2009/09/30 17:19】 | みお #-| [edit]
>みおさん。
はじめまして。管理人のみーこと申します^^
ごぼうサラダ 気に入って頂けたようで嬉しいです(≧▽≦)ъ
刻むのとかアク抜きがとても面倒ですが・・・・
やっぱりごぼうはおいしいです♪
またよかったら遊びに来てください☆
こちらこそ、これからもよろしくお願いします v-435
【2009/09/30 17:28】 | みーこ #-| [edit]
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