2008年08月

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  2. あちち。(08/04)
  3. 野菜とウインナーのお好み焼き(08/30)
  4. 赤ピーマンの豚しそ巻きフライ(08/31)


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あちち。

2008.08.04(12:47)
最近ちっともおかずが増えてませんが
ちょこちょこおやつは作ってマス。

が・・・。
この間はかぼちゃのタルトを作ったんですが、お砂糖をレシピ通りに入れてしまって妹ちゃんから大ブーイング(´д`)
結局一切れしか食べてくれなくて、のこりは私が食べきりました><
ちゃんとお砂糖を減らしたレシピを自分でメモしとかなきゃですよね。。。

とはいえ、かぼちゃの量とか大きさ、水分量でも変わるんで
いっつも味見をしながらなんですよねー。
今回のかぼちゃはちょっと水分が多いかぼちゃで、レンジでチンしたにもかかわらず実がベチョベチョしてました 鐔≪
牛乳とかたまごとか混ぜちゃうと余計にゆるくなっちゃうかなーと思って、
ほぼかぼちゃだけな感じで焼いてみたんだけど
焼いても表面が固まらず失敗
これなら、たまごと牛乳とたーっぷりいれて、
かぼちゃプリン風にしたほうがよかったと後悔。。。
かぼちゃがホクホクしておいしい季節ってもう少し先かなー。
やっぱタルトにするかぼちゃは、ホクホクが好きです(´ー`)

ちなみに、タルト生地もお砂糖を入れすぎて失敗・・・。
レシピどおりなんだけど、それが失敗になってしまう我が家のおやつ作り 腟究
ネットでも本でも、レシピを持ってきたらまず、
お砂糖とバターを減らすことから始まります><

そんな変わったやつが好きな妹ちゃんは
もちろんというか、やっぱりというか、お店のケーキは食べれません。
チョコケーキでも甘さがダメみたいです。
生クリームタップリのケーキは絶対ダメで、
お友達の家で出されたときは泣きそうになったとか。

元々小さい頃から甘いものが全くダメだった妹に、
食べやすいようなおやつを作って食べさせたのは私なので

「ちゃんと責任とってよね(´ー`)b」

というのが妹ちゃんのお決まりのセリフ。

どうせなら自分も作るほうになってくれれば楽になるんですが・・・。
それはマダマダ先のようです(´ω`)
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野菜とウインナーのお好み焼き

2008.08.30(17:26)
お好み焼き
野菜とウインナーのお好み焼きこのおかずを使ったお弁当。
キャベツ、にんじん、たまねぎ、ウインナー

材料をすべてみじん切りにします。
お好み焼き粉に少量の水と粉末出汁の素を加えて軽く混ぜ、卵を加えてさらに混ぜて生地にします。
みじん切りにした材料に生地を混ぜて、熱したフライパンに流し、小さいお好み焼きを焼きます。
お好みでソースなどをかけて出来上がり。
冷めてもおいしく食べれるよう、生地に薄く味をつけています。粉末だしの素以外に、粉末のうどんスープでも代用できます♪



赤ピーマンの豚しそ巻きフライ

2008.08.31(10:32)
絹さやの豚肉巻き
赤ピーマンの豚しそ巻きフライ このおかずを使ったお弁当。

豚肉、赤ピーマン、しそ

豚肉に塩コショウして、千切りにした赤ピーマンとしそを巻きます。
小麦粉に卵少々を混ぜた生地→パン粉をつけて油で揚げます。


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