2006年05月

  1. お弁当作りたい病。(05/14)
  2. 母の日ケーキ。(05/16)
  3. ひまわり目玉焼き(05/31)
  4. ささみのしそ巻きフライ(05/31)


お弁当作りたい病。

2006.05.14(16:04)
最近ちっともお料理頑張れてません。おやつも少し控えめにしてるので、ここにUPできるようなネタがありません。

というか、お弁当作りたいですぅぅっ!!!!!!!
お弁当ナシになってからというもの、
ごはんの支度にも気合が入らないというか何というか…。
やはり、黙々と集中できるお弁当っていいですね(*´-`*)

そんな事言っててもいざ毎日お弁当だっ!ってなると、
明日のおかず何にしようーとかって泣き出すんですけどね(笑)
昔友達に「あの小さい箱庭(お弁当箱)に命かけてるんだね!」
ってな感じの事を言われたのですが、まさにその通りでございます。
小さい箱庭だからこそ集中できたりするんですね(・∀・)


そんなわけで最近まったくお菓子も作らなくなった私ですが、今日は母の日ということなのでちょろっと何か作ってみようかとも思っております。
もうこんな時間ですが、これから作業開始であります!
成功したらここにUPされマス。
たぶん、きっと。成功したらね。
フフフフ。

母の日ケーキ。

2006.05.16(13:31)
前回書きました通り、勢いで母の日ケーキを作ってみました。
ハィ。勢いで。

以前から作ってみたいと思っていたプリンケーキに挑戦!!!

ぷりんケーキのツモリ。

とりあえず、出来あがりはこんな感じになってマス。
見た目おいしそうでしょ?
でもね、ちょっと違うの。

↓↓正しいプリンケーキはこちら↓↓↓
プリンケーキ午後のひととき(管理人YUKIさん)より

まず、カラメルソースがないのは我が家の決まりって事で。
正しいプリンケーキの方は、プリンとケーキ生地の2層になっています。
が、私が勢いで作ったプリンケーキはなぜか3層…。
ケーキ生地にプリンがのって、一番上の層は一体…!?

食感は固いういろうみたいな?
たぶん、ケーキ生地がきちんと混ざってなくて下に沈んだんでしょうね(笑)
まずくはなかったですが、おいしくもないような。
とはいえ、プリンはとてもおいしかったので上を削いで食べました。

原因はねー、わかってるんだ、ボク。
スポンジ生地を作る時にねー
卵の泡立てをさぼっちゃったからなんだーーーっ(*´-`*)
だから生地が重くなって沈んじゃったんでしょうね。

一度に2層焼けるのはイイ!!と思ったのですが、
説明書きを忠実に守れる人向けなのかもしれません。

まだ生クリームが残っているので、今度はスポンジとプリンを別々に焼いてくっつけてみようと思いますっ!

そんなわけで、久しぶりの更新は失敗プリンケーキの報告でした☆
えへへ。

ひまわり目玉焼き

2006.05.31(22:45)

ひまわり目玉焼き

たまご、ウィンナー、ケチャップ
ウィンナーは半分の厚さに切り、片側に細かく切れ目を入れて焼きます。
ウィンナーをフライパンの端に寄せ、空いたスペースに油を塗った丸型を置き、そこに卵の白身を流します。
白身が固まってきたら、焼いたウィンナーをふちにそって置き、真中に黄身を落として目玉焼きを作ります。
お好みで、マヨネーズかケチャップを細くしぼってできあがり。

うずらの卵で作るとお弁当にもピッタリのサイズになります♪
うずらの卵で作る場合は、ウィンナーを半分の厚さにせずそのまま片側に切れ目を入れて焼くと、きれいにクルンとカールして輪になります。
柔らかいウィンナーのほうが使いやすいですね。
レシピウインナーたまご

ささみのしそ巻きフライ

2006.05.31(22:46)
ささみのしそ巻きフライ
ささみ・青しそ
ささみの筋を取り除きながら真ん中に切れ目を入れて開き、軽く叩いて伸ばします。
塩こしょうをふったら青しそをはさんで巻きます。
小麦粉を牛乳or水で溶いた衣を付け、パン粉を付けて油で揚げます。
梅肉を一緒に巻いてもおいしいです。


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