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  1. おかずレシピについて。(09/29)


おかずレシピについて。

2005.09.29(11:06)
クローバー みーこのお弁当レシピへようこそ!


ここは『管理人:みーこ』が日々のお弁当作りでおかずのネタに困らないよう自分で作れるおかずをまとめたレシピ集です。

毎日のお弁当作りでおかずを考えるのが大変…泣
お弁当を作る時になるといつもおかずに悩みました。
毎日のお弁当なので同じものばかり入れるのもどうかなーとか
今日は冷蔵庫にこの野菜がたくさんあるなーとか
そう思ってもなかなかメニューが思い浮かばなかったのです。
初めはネットでレシピサイトを見て自分の作れるようにアレンジしていたのですが
「どうせなら自分の作れるおかずでこのレシピ集があれば便利なんじゃない?」と言う事で、勢い余って自分で作ってしまいました。


クローバー 料理の腕について…


正直、料理は『得意』とは言えず、
『一応食べられる程度』な私が作るおかず達なのであまり参考にはならないかと思いますが、明日のお弁当作り、おやつ作りに少しでもお役に立てればと思います。

クローバー 調味料とか。味付けとか。


調味料はかなりシンプルな物しか使っていません。
塩、コショウ、砂糖、醤油など、
どこのお宅にもあるような調味料ばかりです。

味付けについてはそれぞれの好みがあるので、
私の作った通りのおかずがみなさんに合うとは思っていません。
なので適当に自分好みで味付けしてやってください。

基本的に、我が家で作るおやつはお砂糖が少なめです。

妹が甘すぎるおやつが苦手で市販のケーキが食べられないのですが
それがきっかけで

「妹がおいしく食べられるケーキを作ろう羅琉 ニヤリ

と、私のお菓子作りが始まりました。
お菓子のレシピは普通、お砂糖100gとか書いてますが
失敗のない程度に調整しながら、大体50g前後で作ってますが
砂糖を減らすと失敗しやすくなるのでおすすめしません。


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