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ブロッコリーのハム巻き

2007.04.17(10:15)
ブロッコリーのハム巻き このおかずを使ったお弁当。
ブロッコリー、ハム

ブロッコリーの茎を茹でて皮をむきます。
冷水で冷やしてキッチンペーパーで水分を取り
ハムでくるくる巻いてできあがり。
中にマヨネーズを絞ってもOK。

レシピ おかず ブロッコリー ハム 無添加のお惣菜・お弁当のおかず・パンの通販ショップ  
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ブロッコリーの豚肉巻き

2007.04.13(12:46)
ブロッコリーの豚肉巻き このおかずを使ったお弁当。
ブロッコリー、豚肉、にんじん

ブロッコリーの茎の部分を使います。
にんじんとブロッコリーの茎をさっと茹でます。
根元に近い茎の場合は茹でた後に皮をむきます。
豚肉に塩こしょうをして、ブロッコリーの茎とにんじんを巻き、フライパンで焼いてお肉に火が通ったら
醤油+酒+みりんで味付けして出来あがり。
ブロッコリーは茎もおいしいのです♪

レシピ おかず 豚肉 ブロッコリー にんじん

ブロッコリーのマヨ焼き

2006.10.28(20:15)
ブロッコリーのマヨ焼き
ブロッコリー、マヨネーズ
軽く茹でたブロッコリーをアルミカップに入れます。
マヨネーズを絞って飾りにコーンを散らし、焦げ目を付ける用にパン粉を乗せてトースターで焼きます。


えびとブロッコリーのマヨ炒め

2005.10.14(23:53)
えびとブロッコリーのマヨ炒め
えび、ブロッコリー
・ブロッコリーを軽く下茹でしておきます。
・えびの殻をむいて背綿を取り、ブロッコリーを茹でたお湯でさっと色が変わるぐらいに下茹でしておきます。
みじん切りにしたニンニクを好みのオイルで炒めて香りを出し、下茹でしたブロッコリーとえびを加えます。
軽く炒めたら塩こしょう、少量の酢で味付けし、火を止めたらマヨネーズを加えて予熱でからめます。

マヨネーズは火を通しすぎるとただの油になってしまうので、火を止めてさっと手早く調理します。


茹でブロッコリー

2005.10.05(21:45)
茹でブロッコリー
ブロッコリー
お鍋にお湯を沸騰させて塩を一つまみ。 ブロッコリーは食べやすい大きさに切りわけて茹でます。
茹で過ぎるとふさの部分が溶けてしまうので、さっと茹でたら冷水で冷やします。 お好みでマヨネーズをしぼってアルミカップに入れます。

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