[な行]なすび

1. なすの天ぷら(10/03)
2. なすとしめじのチーズ焼き(09/02)
3. ナスのオイスターソース炒め(10/03)
4. ナスピザ(10/03)
5. ナスのミートスパゲティ(10/03)

なすの天ぷら

2006.10.03(10:37)

	【 なすの天ぷら 】
	なす
	なすを一口サイズに切ってアク抜きします。 小麦粉を水で溶いた衣を付けて油で揚げます。 キッチンペーパーでしっかり油を切ってできあがり。 天つゆは別容器に。

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なすとしめじのチーズ焼き

2006.09.02(15:31)

	【 なすとしめじのチーズ焼き 】
	なす、しめじ、ピーマン、たまねぎ、とろけるチーズ ミートソース
	ナスを適当な輪切りにして水にさらしアク抜き。 ピーマン、たまねぎも薄切りにします。 ナスの水分を拭きとってカップに詰め、少量のミートソースを塗ってしめじをのせ、ミートソースをのせて最後にたまねぎ、ピーマン、チーズを乗せてトースターで焼きます。 ミートソースとなすは相性ばっちり☆

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ナスのオイスターソース炒め

2005.10.03(15:31)

	【 なすのオイスターソース炒め 】
	なすび、オイスターソース、その他野菜
	一口サイズに切ったなすを水につけてあく抜きする。 玉ねぎ・にんじん・ピーマン・なずびを炒めて 水・オイスターソース・砂糖・塩・醤油で味付け。 汁気が多くなった時は、最後に水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけてます。

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ナスピザ

2005.10.03(15:30)

	【 なすピザ 】
	なす、ミートソース、とろけるチーズ
	輪切りにしたなすをミートソースと交互に重ねてカップに詰めます。 飾りのピーマンと、とろけるチーズを乗せてトースターで焼きます。

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ナスのミートスパゲティ

2005.10.03(15:24)

	【 ナスのミートスパゲティ 】
	スパゲティ、なす、ミートソース
	薄く輪切りにしたナスはバターで両面焼きます。 残ったバターで茹でたスパゲティを炒め、ミートソースを加えて最後にナスを入れてできあがり。 ナスを最初から混ぜるとヘロヘロになってしまうので、最後に軽く絡めるだけにしてます。

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