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ケチャップスパゲティ

2005.10.01(17:25)


ケチャップスパゲティ

フライパンにバターを溶かし
千切りにしたピーマン・にんじん・玉ねぎを炒めます。
火が通ったら硬めに茹でたスパゲティを入れ 塩コショウ、ケチャップで味付けします。 好みで粉チーズを振って出来上がり。
時間が経つと麺がくっついてしまうので
菜ばしで少しずつクルクル巻きながらカップに詰めます。

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甘酢肉団子

2005.10.01(17:24)


甘酢肉団子

材料:冷凍肉団子・にんじん・玉ねぎ・ピーマン、片栗粉
調味料:醤油・砂糖・酢・ケチャップ、酒、ごま油

適当な大きさに切った野菜と解凍した肉団子を素揚げします。
小鍋に醤油・酒・酢・砂糖・ケチャップを入れてよく溶かし
素揚げした材料を入れて絡めます。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、
最後にごま油をたらして軽く混ぜたら出来上がり。

最初に酢を入れすぎると後で調節するのが大変なので
少なめに入れて味見をしながら足してください。
タレが濃くなった時は、水か中華スープでのばしてもOKです。
ケチャップは隠し味程度なので入れすぎは注意



牛焼肉

2005.10.01(17:20)

牛焼肉

牛肉をフライパンで炒めて、 半分火が通ったらピーマンにんじんたまねぎを一緒に炒めます。
最後に焼肉のたれをからめて出来上がり。



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