[か行]ごぼう天

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さといもと大根の煮物

2005.09.29(15:00)
さといもと大根の煮物
冷凍さといも、大根、ちくわ、ごぼう天、鶏肉
大根を一口サイズに切って、米のとぎ汁か米ぬかを入れた水で軽く下茹でします。
下茹でしている間鶏肉を炒め、鶏肉に軽く色が付いたらちくわ、ごぼう天も合わせて軽く炒めます。
だしの素、醤油、酒、砂糖、みりんなど 調味料を鍋に入れ、だしが温まってきたら冷凍さといもと下茹でした大根を入れてアクを取りながら煮込みます。

やっぱり煮物は晩の残りがイイカナ(´-`)
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さといもとごぼう天のおでん風

2005.09.29(14:59)
ごぼう天・ちくわ・さといものおでん風
ごぼう天、ちくわ、ゆでたまご、冷凍さといも
ごぼう天、ちくわ、冷凍さといも、鶏肉、ゆで卵を
薄味のだしでさっと煮ます。
鶏肉の味が出るのであまり醤油を入れていません。


ごぼう天煮

2005.09.29(14:50)

ごぼう天煮

ごぼう天を一口サイズに切り、天つゆのお出汁でさっと煮ます。
お手軽におかず一品出来上がり!


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